Тип блюда: холодная закуска
Кухня: русская
Калорийность: средняя (примерно 77 ккал в 100 г)
Сложность: сложно
Время приготовления: 30-60 мин
Особенность: вегетарианское
Ингредиенты: Помидоры - 1 кг, сливочное масло - 3 столовые ложки, тертый сыр - 200 г, сметана - 4 столовые ложки, лимон (сок) - 2 столовые ложки, петрушка (зелень) и укроп (зелень), черный молотый перец, соль по вкусу.
Помидоры вымыть, срезать у них «крышечки», удалить семена и жидкость и посолить. Верхушки не выбрасывать. Масло разогреть, добавить в него сыр, сметану, лимонный сок, перец. Начинку растереть и наполнить ею приготовленные помидоры. Затем накрыть каждый помидор срезанной «крышечкой», посыпать блюдо зеленью петрушки, укропа, тертым сыром.
|
