Редьку вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Картофель и морковь отварить и охладить. Яйца, сваренные вкрутую, очистить и вынуть желтки. Все овощи и яблоко очистить и натереть на крупной терке, лук, белок и желток отдельно мелко нарезать. На блюдо выложить слой картофеля, сверху – слой лука, посолить, поперчить и смазать майонезом. Далее положить слой редьки, тоже посолить, поперчить и намазать майонезом. Следующие слои будут из моркови, яблока и белка. Салату придать форму торта. Верх и бока смазать майонезом и посыпать измельченным желтком.