Тип блюда: холодная закуска
Кухня: русская стариннная
Калорийность: средняя (примерно 142 ккал в 100 г)
Сложность: сложно
Время приготовления: долго
Особенность: старинное
Ингредиенты: Свинина, соль, хрен, сметана, коренья.
Варят целого поросенка, почищенного и помытого, с кореньями, в воде, вынимают, дают остыть и заливают соусом из тертого хрена со сметаной.
|
