Тип блюда: холодная закуска
Кухня: русская старинная
Калорийность: низкая (примерно 51 ккал в 100 г)
Сложность: просто
Время приготовления: быстро
Особенность: старинное,вегетарианское
Ингредиенты: Огурец, соль, перец, уксус, масло или сметана.
Отберите несколько молоденьких огурчиков, порежьте их тонкими пласточками. Посолив, потрясите их немножко в глубоком блюде, прикрыв другим, дайте с четверть часа отстояться, а теперь, отцедив «рассол», посыпьте по вкусу молотым перцем и побрызгайте разбавленным уксусом. Любителям можно порекомендовать еще подлить растительного масла или сметаны.
|
